domingo, 15 de julio de 2012
sábado, 14 de julio de 2012
jueves, 5 de julio de 2012
LA MARINERA
DANZA NACIONAL
La Marinera de la costa norte (Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad) conocida como “norteña”, se le llamaba también “baile de tierra”. Es una danza de pareja independiente y libre, en el que cada quien –respetando una estructura coreográfica básica- se encuentra y enamora con su pareja. (Por eso resulta un poco extraño ver a varias parejas realizando movimientos similares, convirtiendo un baile de pareja libre en una danza colectiva de parejas interdependientes).
Chalena Vásquez
Los versos de la marinera norteña constituyen parte importante del cancionero popular y aluden a temas diversos de la cultura popular, en especial el de relación de pareja. Se distinguen entre sus compositores, los lambayecanos Luis Abelardo Takahashi Núñez y Nicolás Seclén.
La marinera limeña es, posiblemente, la versión que ha dado mayor continuidad a la antigua zamacueca. Se interpreta en íntima relación con el canto de jarana, cuya estructura literario-musical demanda intensa práctica, conocimiento, y creatividad, propias de un canto en contrapunto. La estructura de la Marinera Limeña incluye marinera - resbalosa – fuga, se distingue entre sus más importantes compositoras y maestras de baile a la señora Alicia Maguiña.
Chalena Vásquez
Musicóloga
miércoles, 4 de julio de 2012
AMAZONAS
PULMÓN DEL MUNDO
Diversas especies vegetales, una multiplicidad de especies animales y exóticas culturas, entre las
que se encuentran descendientes de Jíbaros y Shuar; pueblan misteriosamente
esta enigmática geografía a la que muchos
llaman el pulmón del planeta.
Esta enigmática geografía que comprende varios países de Sudamérica y que es considerada
el "pulmón del mundo", está marcada por el paso del río Amazonas, el
más enigmático y caudaloso que se conozca sobre la faz de la tierra. Sin mucho
esfuerzo, en el pulmón del planeta, es posible apreciar diversas especies de
aves, guacamayos, tucanes, pirañas, caimanes, anacondas y enormes sapos, entre otros exóticos ejemplares.
Recorrer las entrañas de la selva amazónica
puede significar una travesía incomparable a cualquier otra experiencia vivida.
Diversas especies vegetales, una multiplicidad de especies animales y exóticas culturas, entre las
que se encuentran descendientes de Jíbaros y Shuar; pueblan misteriosamente
esta enigmática geografía a la que muchos
llaman el pulmón del planeta.
Viajar a la selva amazónica es internarse en la
mayor reserva ecológica del planeta, es percibir a la madre naturaleza en todo su
esplendor y disfrutar sin límites de las innumerables especies animales y
vegetales que conviven en una misma geografía, convirtiendo al lugar en un
paraíso de magia y misterio. Estar en el Amazonas
es tener la oportunidad de conocer un río cuya
anchura a veces lo hace parecer un mar, de adentrarse por las quebradas y
escuchar el sonido de la selva y admirar los famosos delfines rosados que acompañan las embarcaciones fluviales. Es, en fin, dejarse subrayar por un mundo
que, sin conocerlo, resulta muy difícil de imaginar.
Esta enigmática geografía que comprende varios países de Sudamérica y que es considerada
el "pulmón del mundo", está marcada por el paso del río Amazonas, el
más enigmático y caudaloso que se conozca sobre la faz de la tierra. Sin mucho
esfuerzo, en el pulmón del planeta, es posible apreciar diversas especies de
aves, guacamayos, tucanes, pirañas, caimanes, anacondas y enormes sapos, entre otros exóticos ejemplares.
También es posible avizorar diminutas
orquídeas, flores exóticas, heliconias y lianas gigantescas
que no solamente alegran la vista, sino que
además combinan majestuosamente el espectáculo increíble de
una naturaleza viva.
CAÑON DEL COLCA
EL MÁS PROFUNDO DEL MUNDO
El cañón del Colca se hunde en su parte más profunda hasta los 3.232 metros, según una medición de una misión polaca que fueron los
primeros en recorrer enteramente el cañón y darlo a conocer al mundo.
Aparte de los atractivos estrictamente
geográficos y que tienen que ver con las escalofriantes paredes que encañonan
el río Colca, es posible ver, en las
inmediaciones, el vuelo del mítico cóndor, admirar las imponentes iglesias
coloniales que pueblan el valle, darse un baño en aguas termales y visitar
ruinas incas y pre-incas.
Cañón del Colca estaba en
el puesto número 2 del grupo de
"cuevas, formaciones rocosas y valles", en la votación que la organización "Nuevas Siete Maravillas"
tiene abierta en internet. Por delante solo estaba la Ciudad del Diablo, en
Serbia.
El Colca es, todavía, un valle agrícola,
donde huele a pan, donde se oyen los rebuznos mañaneros de los borricos y donde
las casas se calientan con fuego de
chimenea.
Es que allí las temperaturas suelen bajar
a menos de cero grado, en un valle que está flanqueado por cumbres de
más de 5.000 metros que tienen nieves eternas.
Abundan en el Colca las
aguas termales, algunas administradas por
lujosos hoteles privados que pueden costar hasta 1.000 dólares por noche, pero otras, como el complejo "La
Calera", en Chivay, están abiertas a todo el público.
El agua, con ese típico olor a azufre y hierro, brota de la
montaña a algo más de 85 grados y, mediante un sistema de serpentinas de agua fría, es "rebajada"
hasta los 38 grados, y luego enviada a cinco piscinas mayores y menores que
hacen la delicia de los turistas, al final
de sus jornadas.
Muchos viajeros vienen al
Colca a practicar el senderismo o la
escalada en los farallones verticales del cañón, pero lo que ninguno se pierde
es el vuelo del cóndor.
Cada día, en torno de las 8 de la mañana, un grupo de estas
aves abandonan sus madrigueras para planear sobre
las paredes del río Colca.
El famoso cañón, convertido en
la joya del sur peruano, atrajo, en los últimos doce meses, a algo más de 100.000 viajeros
extranjeros y a unos 40.000 peruanos.
Javier Otazu.
CAMU - CAMU
LA MAYOR FUENTE DE VITAMINA C EN EL MUNDO
El camu camu es una fruta
redonda de color naranja-rojiza, con un fuerte sabor ácido. Es nativa de la selva amazónica, y en el Perú se suele consumir
en forma de bebida. Gracias a su alto contenido
en vitamina C, en los últimos años se ha investigado más acerca de sus propiedades nutricionales y los
beneficios
de su consumo.
VALOR NUTRICIONAL
Es una excelente fuente de vitamina C, ya que contiene entre 2.400 y 3.000 mg/100g cuantificados
en la pulpa y hasta 5.000 mg/100g en la
cáscara.
Además, posee calcio, hierro, niacina, tiamina, riboflavina y otros poderosos
elementos fitoquímicos. Estos elementos y otras propiedades medicinales
lo convierten en un poderoso antioxidante, antidepresivo, antigripal, etc.
Su consumo es limitado en
algunas personas
debido a su alta acidez, sin embargo, tiene una
excelente aceptación en jaleas, jugos, helados, licores y vinos.
EL MAJESTUOSO CABALLO DE PASO
En la conquista y la colonización de América,
los españoles emplearon a los caballos como sus mejores armas. Estos animales trajeron al nuevo mundo
las condiciones genotípicas y fenotípicas heredadas de las yeguadas
nativas españolas y de los caballos berebere
que formaron el antiguo caballo Andaluz traído por los españoles al Continente
Americano.
El caballo Peruano de Paso,
heredaría del Andaluz la elevación de los miembros anteriores, a su vez
herencia del Frison importado por los españoles, y del berebere la ambladura y
algunos rasgos fenotípicos.
El clima, suelos y pasturas del nuevo Virreinato del Perú, fue formando caballos de gran musculatura, tendones compactos
y cascos resistentes.
La geografía costera formó un caballo austero en la alimentación, de gran
resistencia en las duras jornadas a través del desierto, logrando por selección,
caballos capaces de soportar las inclemencias del medio geográfico mejorando sus facultades, perfeccionando su
mecánica de movimiento, aumentando su rusticidad, para ir seleccionando un caballo que transportara más
rápida y cómodamente al jinete.
Ya en la etapa colonizadora, fue necesario formar un caballo para los
tiempos de paz. La sensibilidad del
criador del nuevo Virreinato del Perú, hizo que se fuera adaptando la raza de
andaluces a los viajes por la geografía desértica de la costa así como a los
valles que la atraviesan de este a oeste.
Todos estos factores llevaron a formar un
caballo de andar suave ya que al desplazar su centro de gravedad hacia adelante
apoyándose
ligeramente hacia uno de los costados-
transporta al jinete sin los rigores del trote de otras razas que lo desplazan
hacia arriba y hacia adelante.
Su rusticidad, acompañada por su mecánica de
movimiento en su forma de desplazarse, ha hecho poseer al Caballo Peruano de
Paso el mejor promedio de performance durante cabalgatas de tiempo y recorrido
de grandes distancias.
Después de más de cuatrocientos años el criador de caballos de paso, ha creado una de las más bellas razas de caballos. Ha realizado
una combinación excepcional que contiene comodidad, rusticidad, fortaleza,
longevidad, brío y belleza en una sola raza que produce el mejor caballo de
silla del mundo. "EL CABALLO
PERUANO DE PASO".
domingo, 1 de julio de 2012
jueves, 28 de junio de 2012
Sabor y sazón
La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos
típicos en el mundo, sumando éstos 491. Como particularidad exclusiva de la gastronomía
del Perú, existen comidas y
sabores de cuatro continentes en un solo país y, esto, desde la segunda mitad del siglo XIX. Las artes culinarias peruanas están en
constante evolución y ésta, sumada a la variedad de platos tradicionales, hace
imposible establecer una lista completa de sus platos representativos. Cabe
mencionar que a lo largo de la costa peruana existen más de dos mil quinientos diferentes tipos registrados de sopas, asimismo existen más de 250 postres
tradicionales.
miércoles, 27 de junio de 2012
¡ Aquí hay de TODO !
Reporte de lectura "Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural"
Nuevamente encontramos la importancia
de la Diversidad, no solamente en un ámbito personal o grupal, si no que ese concepto
que engloba más de mil palabras fue llevado a otro nivel, a un nivel
internacional, donde la Diversidad Cultural ya es reconocida como un patrimonio para la humanidad, necesaria
e indispensable para la raza humana.
De
acuerdo con el texto, y debido a mi entendimiento, ya existe un respaldo para
todo tipo de identidades o culturas, en el cual hay una libertad muy amplia y un conjunto de derechos que permiten a todo grupo de
personas con culturas distintas poder vivir de una manera adecuada, también
desde mi punto de vista es como una forma de permitir la expansión de ciertas culturas, ya que todos
tenemos libertades y somos responsables de a que cultura o a que comunidad
pertenecer, (ya que más allá de nacer dentro de una sociedad, también podemos
cambiar o adoptar otras posturas en cuanto a nuestra identidad), pero con más protección y respeto hacia las mismas, siento que
deben de tener más confianza de mostrarse en el mundo tal y como son, sin miedo
a ser tachadas o discriminadas, y así por consecuencia, impregnarnos un poquito
de lo que ellas son.
Otro punto
que entiendo es que la Diversidad por sí sola no va a permanecer por los siglos de los siglos,
nosotros tenemos que hacer algo para que perdure, para trasmitirla o promoverla tomando en cuenta normas que protegen las culturas, servicios,
relaciones, intercambios, fomentando el pluralismo
cultural y la diversidad lingüística, entre
otras acciones que en conjunto apoyan la variedad que existe dentro de nuestra
especie.
lunes, 25 de junio de 2012
REFRANES
TODOS SOMOS SOLDADOS DE LA NATURALEZA
La naturaleza quiere que la amistad sea
auxiliadora de virtudes, más no compañera de vicios.
Amigo mío, la
Naturaleza ha dado a cada hombre un estilo, como una fisonomía y un carácter.
El hombre puede cultivarla, pulirla, mejorarla, pero cambiarla, no.
La naturaleza no hace nada en vano.
La naturaleza nos da las dotes sin
pedir nada a cambio, pero nos las quita sin pedir permiso.
Sólo podemos dominar la naturaleza si la
obedecemos.
La naturaleza señala
a los soldados de la vida el lugar en donde han de luchar por ella.
En la naturaleza no existen ni premios ni castigos. Solo existen
consecuencias.
No es más asombroso nacer dos veces que una sola, pues todo en la
naturaleza es un permanente renacer.
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